Rezept Rösti mit Paprika Zucchini Gemüse

 
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Kochrezept / Rezept Rösti mit Paprika-Zucchini-Gemüse

Rösti mit Paprika-Zucchini-Gemüse

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Küchentipp: Zucker in der Käseglocke !
Legen Sie ein Stück Würfelzucker mit unter die Käseglocke. Der Käse bleibt länger frisch und schimmelt auch nicht so leicht.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  Paprikaschote, rote
1  Paprikaschote, gelbe
1  Paprikaschote, grüne
2  Zucchini (400 g)
2  Eßlöffel Olivenöl
1  Knoblauchzehe
- - Salz
- - Pfeffer
1 Kart. Tomatenstückchen mit Kräutern (370 g)
1  Teelöffel Thymianblättchen
1 kg Kartoffeln, festkochende
100 g Butterschmalz, ca.
Zubereitung des Kochrezept Rösti mit Paprika-Zucchini-Gemüse:

Rezept - Rösti mit Paprika-Zucchini-Gemüse
1. Paprika- und Zucchiniwürfel im heißen Öl ca. 5 Minuten anbraten. Knoblauchzehe abziehen und dazupressen. würzen, Tomaten und Thymian zufügen. Zugedeckt ca. l5 Minuten schmoren. 2. Kartoffeln waschen, schälen und grob raspeln. Salzen und pfeffern. Portionsweise im heißen Fett 16 kleine Rösti goldbraun braten. Mit dem Gemüse anrichten und eventuell Kräuterquark dazu reichen.

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