Rezept Rösti mit Paprika Zucchini Gemüse

 
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Kochrezept / Rezept Rösti mit Paprika-Zucchini-Gemüse

Rösti mit Paprika-Zucchini-Gemüse

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Kennwort: HANDY rezept 4227
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Küchentipp: Zwiebel !
gut für die Haut, desinfizierend, senkt zu hohen Blutzucker, wirkt gegen Aterienverkalkung Grundsätzlich sollte das Gemüse am besten aus Biologischen- Anbau stammen

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  Paprikaschote, rote
1  Paprikaschote, gelbe
1  Paprikaschote, grüne
2  Zucchini (400 g)
2  Eßlöffel Olivenöl
1  Knoblauchzehe
- - Salz
- - Pfeffer
1 Kart. Tomatenstückchen mit Kräutern (370 g)
1  Teelöffel Thymianblättchen
1 kg Kartoffeln, festkochende
100 g Butterschmalz, ca.
Zubereitung des Kochrezept Rösti mit Paprika-Zucchini-Gemüse:

Rezept - Rösti mit Paprika-Zucchini-Gemüse
1. Paprika- und Zucchiniwürfel im heißen Öl ca. 5 Minuten anbraten. Knoblauchzehe abziehen und dazupressen. würzen, Tomaten und Thymian zufügen. Zugedeckt ca. l5 Minuten schmoren. 2. Kartoffeln waschen, schälen und grob raspeln. Salzen und pfeffern. Portionsweise im heißen Fett 16 kleine Rösti goldbraun braten. Mit dem Gemüse anrichten und eventuell Kräuterquark dazu reichen.

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