| Kochrezept / Rezept Rösti mit gratiniertem Käse |
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| Rezept Hits: 1695 |
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Küchentipp: Haushaltszwiebeln !
mattgelb bis bräunlich und würzig und scharf |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
03.09.2010 |
 Das perfekte Dinner |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 900 g Pellkartoffeln (am Vortag gekocht) |
| 1 El. Schmalz |
| 2 El. Butter oder Margarine |
| 1 kl. Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 4 reife Weißschimmelkäse |
| - - (z. B. Tomme, Weißer Prinz oder Camembert) |
| - - Paprika |
| - - gehackte Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Rösti mit gratiniertem Käse: |
Rezept - Rösti mit gratiniertem Käse
Kartoffeln pellen, mit einer sehr groben Reibe raffeln. 4 "Röstikuchen"
daraus backen, d. h. Zwiebel und Knoblauch hacken, zusammen mit
den Kartoffeln im heißen Schmalz und Butter auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 7 - 9 kurz anbraten, würzen. Zu einem
Röstikuchen zusammenschieben, beidseitig hellbraun braten (die
Kartoffeln dürfen nicht zu dunkel werden). Die Kartoffelkuchen in 4
Portions-Gratinformen anrichten. Jeweils einen ganzen
Weißschimmelkäse auf die Rösti setzen, im vorgeheizten Backofen bei
220° oder unter der Grillbeheizung 10 - 15 Min. gratinieren. Vor dem
Servieren mit Paprika bestäuben, mit Petersilie bestreuen.
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