Rezept Rösti mit gratiniertem Käse

 
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Kochrezept / Rezept Rösti mit gratiniertem Käse

Rösti mit gratiniertem Käse

Kategorie - Gemüsegerichte
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Küchentipp: Aubergine !
Auberginen hemmen die Entzündungen,kurbeln die Verdauung an und stillen Husten.

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StartDatumTitel & Details
19:00:00 18.03.2010 Das perfekte Dinner
17:50:00 20.03.2010 alfredissimo!
21:30:00 22.03.2010 alfredissimo!
Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
900 g Pellkartoffeln (am Vortag gekocht)
1 El. Schmalz
2 El. Butter oder Margarine
1  kl. Zwiebel
1  Knoblauchzehe
- - Salz
- - Pfeffer
4  reife Weißschimmelkäse
- - (z. B. Tomme, Weißer Prinz oder Camembert)
- - Paprika
- - gehackte Petersilie
Zubereitung des Kochrezept Rösti mit gratiniertem Käse:

Rezept - Rösti mit gratiniertem Käse
Kartoffeln pellen, mit einer sehr groben Reibe raffeln. 4 "Röstikuchen" daraus backen, d. h. Zwiebel und Knoblauch hacken, zusammen mit den Kartoffeln im heißen Schmalz und Butter auf 2 oder Automatik-Kochstelle 7 - 9 kurz anbraten, würzen. Zu einem Röstikuchen zusammenschieben, beidseitig hellbraun braten (die Kartoffeln dürfen nicht zu dunkel werden). Die Kartoffelkuchen in 4 Portions-Gratinformen anrichten. Jeweils einen ganzen Weißschimmelkäse auf die Rösti setzen, im vorgeheizten Backofen bei 220° oder unter der Grillbeheizung 10 - 15 Min. gratinieren. Vor dem Servieren mit Paprika bestäuben, mit Petersilie bestreuen.

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