| Kochrezept / Rezept Roesti mit Apfel und Kastanien |
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| Rezept Hits: 1960 |
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Küchentipp: Tomaten verfeinern !
Kochen Sie doch die Tomaten mal mit einer Prise Zucker. Der Geschmack verfeinert sich, Sie werden es bemerkten! Ganze Tomaten, die zum Dünsten vorgesehen sind, fallen nicht so leicht auseinander, wenn Sie vorher vertikal eingeritzt wurden. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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29.05.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
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30.05.2012 |
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| 19:00:00 |
01.06.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 600 g Kartoffeln, in der Schale am |
| - - Vortag gekocht, grob geraspelt (Roesti-Raffel) |
| 1 Apfel, geschaelt und geputzt grob geraspelt |
| 150 g Kastanien, gekocht, grob gehackt |
| 200 g Geraeuchertes, in Streifen geschnitten |
| 3 El. Rosinen |
| 3 Eier, leicht verkloppt |
| - - Salz |
| - - Pfeffer aus der Muehle |
| - - Butter oder Oel |
| Zubereitung des Kochrezept Roesti mit Apfel und Kastanien: |
Rezept - Roesti mit Apfel und Kastanien
In eine Schuessel alle Zutaten miteinander gruendlich vermischen.
Oel oder Butter in einer Pfanne heiss werden lassen; aus der
Roestimasse kleine Pfannkuchen bilden, diese ca. 5 Minuten pro Seite
goldbraun braten.
Im auf 60 GradC vorgewaermten Ofen abgedeckt warm halten.
Portionen: 4
* Nach: Journal Betty Bossi, 1/94, S. 4
** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Sun, 16 Jan 1994 12:00:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Kartoffel, Roesti, Fleisch, Kastanie, zer
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