Rezept Roesti mit Apfel und Kastanien

 
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Roesti mit Apfel und Kastanien

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Küchentipp: Herzhafter Schnittlauch !
Pflanzen Sie eine normale Zwiebel in einen Blumentopf. Die Zwiebel treibt zu jeder Jahreszeit bald aus, und die Triebe können wie Schnittlauch verwendet werden. Sie Schmecken besonders herzhaft.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
600 g Kartoffeln, in der Schale am
- - Vortag gekocht, grob geraspelt (Roesti-Raffel)
1  Apfel, geschaelt und geputzt grob geraspelt
150 g Kastanien, gekocht, grob gehackt
200 g Geraeuchertes, in Streifen geschnitten
3 El. Rosinen
3  Eier, leicht verkloppt
- - Salz
- - Pfeffer aus der Muehle
- - Butter oder Oel
Zubereitung des Kochrezept Roesti mit Apfel und Kastanien:

Rezept - Roesti mit Apfel und Kastanien
In eine Schuessel alle Zutaten miteinander gruendlich vermischen. Oel oder Butter in einer Pfanne heiss werden lassen; aus der Roestimasse kleine Pfannkuchen bilden, diese ca. 5 Minuten pro Seite goldbraun braten. Im auf 60 GradC vorgewaermten Ofen abgedeckt warm halten. Portionen: 4 * Nach: Journal Betty Bossi, 1/94, S. 4 ** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Sun, 16 Jan 1994 12:00:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Kartoffel, Roesti, Fleisch, Kastanie, zer

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