Rezept Roesti

 
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Roesti

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Kennwort: HANDY rezept 13344
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Küchentipp: Keine Angst vor dem Silvesterkater !
Ein Rezept von Franz Josef Strauß: Eine kleine Dosis Rizinusöl vor der Feier und zwischendurch jede Stunde eine Scheibe Speck.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g Festkochende Kartoffeln
1 Tl. Kartoffelmehl oder Maizena
1  Ei
1 El. Getrockneter Thymian Salz, Pfeffer
- - Butter; zum Ausbraten
Zubereitung des Kochrezept Roesti:

Rezept - Roesti
Kartoffeln schaelen und mit einer Reibe in feine Stifte reiben. Mit Ei, Thymian, und Kartoffelmehl verruehren und in aufschaeumender Butter in einer Edelstahlpfanne knusprig ausbraten. Es kann nichts anbrennen, wenn die gesamte Pfanne mit Butter bedeckt ist und die Hitze gut reguliert, also 3/4 ist. * Quelle: NORDTEXT 09.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Fri, 09 Dec 1994 Stichworte: Kartoffel, Roesti, P1

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