| Kochrezept / Rezept Roemersalat mit Mozzarella |
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| Rezept Hits: 4549 |
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Küchentipp: Zu blasse Soße !
Ist die braune Soße zu blass, einfach etwas löslichen Kaffee einrühren. Das schmeckt nicht durch und macht die Soße schön dunkel. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Roemersalat |
| 3 Zwiebeln, rot |
| 1 Tomate |
| 1 Bd. Salbei |
| 4 El. Balsamessig |
| - - Salz |
| - - Pfeffer aus der Muehle |
| 1 Prise Zucker |
| 4 El. Oel |
| 8 Scheiben Parmaschinken |
| 200 g Mozzarella |
| - - Grober bunter Pfeffer zum |
| - - Bestreuen |
| - - Backpapier |
| Zubereitung des Kochrezept Roemersalat mit Mozzarella: |
Rezept - Roemersalat mit Mozzarella
Salat unter fliessendem Wasser gruendlich putzen, waschen und in Streifen
schneiden.
Zwiebeln schaelen, 2 in Ringe schneiden, restliche fein wuerfeln.
Tomate waschen, vierteln, entkernen und wuerfeln.
Salbei, bis auf einige Blaetter, in Streifen schneiden.
Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker verruehren. Oel darunterschlagen.
Tomaten-, Zwiebelwuerfel und Salbei zugeben. Salat, Zwiebelringe und
Parmaschinken auf Tellern anrichten.
Mozzarella in 8 Scheiben schneiden. Jeweils Salbeiblaettchen darauflegen
und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Unter dem heissen
Grill des Backofens kurz ueberbacken. Je 2 Mozzarellascheiben auf die
Salatteller legen und die Tomaten-Vinaigrette daraufgeben. Mit Pfeffer
nach Belieben bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Portion 1550 Joule/370 Kalorien
** From: LONESTAR@kiste.pfalz.de
Date: Wed, 20 Jul 1994
Erfasser:
Stichworte: Salat, P4
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