| Kochrezept / Rezept Roemersalat mit Erdbeeren und Lammfilet |
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| Rezept Hits: 1822 |
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Küchentipp: Rapunzel mag es warm !
Rapunzel oder auch Feldsalat wird in handwarmes Wasser gelegt, wenn er welk geworden ist. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:00:00 |
19.02.2012 |
 DAS! Kochstudio |
| 06:00:00 |
22.02.2012 |
DAS! Kochstudio |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Kopf Roemersalat kleingezupft |
| 500 g Erdbeeren; in Scheiben |
| 200 g Gemischte Sprossen |
| 2 Bd. Basilikum |
| 200 g Sauerrahm |
| 180 g Joghurt |
| - - Salz |
| - - Scharzer Pfeffer |
| 300 g Lammrueckenfilet |
| 1 El. Butterschmalz |
| Zubereitung des Kochrezept Roemersalat mit Erdbeeren und Lammfilet: |
Rezept - Roemersalat mit Erdbeeren und Lammfilet
Salat, Erdbeere und Sprossen auf Tellern anrichten.
Basilikum und Sauerrahm puerieren. Joghurt unterruehren und
abschmecken, ueber den Salat geben.
Lammrueckenfilet im heissen Fett rundherum knusprig braun braten. In
Scheiben schneiden und mit dem Salat anrichten.
* Quelle: Nach: Vital 4/94 erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Salat, Kalt, Erdbeere, Roemersalat, Lamm, P4
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