| Kochrezept / Rezept Rissoto a la Michael |
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| Rezept Hits: 4767 |
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| Kommentare: 0 |
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Küchentipp: klares Speiseöl !
Geben sie eine Prise Salz an Ihr Speiseöl. Es bleibt dann klar und wird nicht dickflüssig. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
31.05.2012 |
 Frankreich: Der Siegeszug der Hamburger |
| 14:40:00 |
02.06.2012 |
Frankreich: Der Siegeszug der Hamburger |
| 06:00:00 |
03.06.2012 |
Frankreich: Der Siegeszug der Hamburger |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 250 g Reis Thai, Basmati o.ae. |
| 1 grobe Thueringer Bratwurst |
| 1 mittl. Zwiebel |
| 1 l Rinderbouillon; ca. |
| 2 El. Weisswein; evtl. 3 |
| 2 El. Sahne; evtl. 3 |
| 40 g Parmesan |
| - - Butter |
| - - Curry |
| - - Pizzagewuerz |
| Zubereitung des Kochrezept Rissoto a la Michael: |
Rezept - Rissoto a la Michael
Zwiebeln fein hacken und in Butter anduensten. Bratwurst enthaeuten und
zusammen mit den Zwiebeln anbraten. Reis hinzugeben und glasig duensten.
Weisswein zugeben, und solange mit warmer Bruehe auffuellen, bis der
Reis knapp bedeckt ist. Mit etwas Curry wuerzen. Nach und nach die
restliche Bruehe hinzugeben. Wenn Reis weich ist, Sahne, Parmesan und etwas
kalte Butter unterruehren. Mit etwas Pizzagewuerz abschmecken. Hitze ab-
schalten, und Reis noch ein paar Minuten in der heissen Pfanne ziehen
lassen.
** Gepostet von Stefan Philipp
Stichworte: Reis, P2
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