| Kochrezept / Rezept Rishta, Libanesisches Linsen-Nudel-Gericht |
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Küchentipp: Honig ist auskristallisiert !
Honig, der nach längerer Lagerung auskristallisiert, einfach für ca. 10 Minuten in ein warmes Wasserbad stellen. So wird er wieder glatt. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Rote Linsen |
| 750 ml Wasser |
| 2 El. Olivenoel |
| 2 Zwiebeln; fein gehackt |
| 2 Knoblauchzehen; fein gehackt |
| 1 Tl. Korianderpulver |
| 0.5 Tl. Kreuzkuemmelpulver |
| 250 g Breite Vollkornnudel |
| - - Pfeffer |
| 1 Tl. Meersalz |
| 2 El. Sojasauce |
| 8 Oliven; nach Belieben |
| - - Kaese; gerieben |
| - - von Verena Krieger Umgew. von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Rishta, Libanesisches Linsen-Nudel-Gericht: |
Rezept - Rishta, Libanesisches Linsen-Nudel-Gericht
In einem grossen Topf die Linsen im Wasser 15 Minuten weich kochen.
Inzwischen Zwiebeln, Knoblauch und Kreuzkuemmel im Olivenoel anbraten,
sowie die Nudeln 'al dente' kochen.
Die gekochten Linsen mit Pfeffer, Salz und Sojasauce wuerzen und die
gebratenen Zwiebeln beifuegen, zusammen einige Minuten koecheln
lassen. Die abgetropften Nudeln und die Oliven sorgfaeltig darunter
mischen. Wenn gewuenscht mit geriebenem Kaese servieren.
:Fingerprint: 21378194,101318775,Ambrosia
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