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| Kochrezept / Rezept Rippchen vom Rost I |
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| Rezept Hits: 1971 |
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Küchentipp: Fisch in Milch auftauen !
Ist der Fisch eingefroren, dann sollten die ihn in Milch auftauen. Der Gefriergeschmack wird herausgezogen, und das Aroma des Fisches wird wesentlich verbessert. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 1/2 kg Schweinerippchen 6 El. Speiseoel | | - - Saft 1 Zitrone | | 2 Knoblauchzehen | | - - Pfeffer | | - - Worcestersosse | | 1 Spritzer Tabasco | | 1/8 l helles Bier | | - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Rippchen vom Rost I: |
Rezept - Rippchen vom Rost I
Das Fleisch in Portionsstuecke teilen, waschen, abtrocknen.
Fuer die Marinade das Oel mit dem Saft der Zitrone, dem gehackten
Knoblauch, dem Pfeffer, der Worcestersosse und dem Tabasco
verruehren, ueber das Fleisch giessen, etwa 1/2 Stunde ziehenlassen und
das Fleisch ab und zu wenden.
Das Fleisch trockentupfen und auf den Rost legen und von jeder
Seite 10 Minuten grillen, nach der Haelfte der Grillzeit die Rippchen
von beiden Seiten mit dem Bier bestreichen und mit Salz und Pfeffer
bestreuen.
Brot dazureichen.
** From: Karin_Schmidt@p25.f440.n2456.z2.fido.sub.org
Date: Thu, 30 Jun 1994
Stichworte: P4, Fleischgerichte, Grillen, Rippchen, Schweinefleisch
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