| Kochrezept / Rezept Rindsgulasch |
|
| Rezept Hits: 16937 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Zitronensaft gegen verschluckte Gräten !
Saugen Sie langsam an einer Zitrone. Durch die Säure wird die Gräte weich und lässt sich dann durch Essen von trockenem Brot hinunterschlucken. Im Magen wird die Gräte von den Magensäften zersetzt und ganz normal ausgeschieden. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Rindfleisch |
| 500 g Zwiebeln |
| 1 El. Tomatenmark |
| 1 1/2 El. Gulaschwürze |
| 50 g Paprikapulver, edelsüss |
| 120 g Schweinefett |
| 20 g Mehl |
| - - Fleischbrühe |
| - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Rindsgulasch: |
Rezept - Rindsgulasch
Das Gulaschfleisch in groessere Wuerfel schneiden. Die streifig
geschnittenen Zwiebeln in heissem Fett unter staendigem Ruehren
gleichmaessig goldgelb roesten. Dann Paprika zugeben, sofort mit etwas
Bruehe abloeschen. Das Fleisch, das noetige Salz, Tomatenmark und
Gulaschwuerze dazugeben.
Zugedeckt langsam schmoren, dabei wiederholt umruehren und nach Bedarf
heisse Bruehe zugiessen und nochmals aufkochen. Abschmecken. Dies ist
das sogenannte Natursaftgulasch.
Wuenscht man saemigen und mehr Saft, so wird das Fleisch vor dem
letzten Aufgiessen mit Mehl gestaubt, dann erst die noetige
Fluessigkeit zugiessen und einige Zeit kochen lassen.
Das Gulasch muss eine rostbrauen Farbe und soll Fettaugen haben.
Pro Portion ca. : 1150 Kalorien/4815 Joule
Quelle: Bernhard Kaiser
erfasst: Tom
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Hartz IV - Tag 6 Der Countdown läuft
Der Countdown läuft, in wenigen Tagen ist der Selbstversuch vorbei. Nun heißt es, den ersten Teil der Ernährung schon einmal etwas genauer unter die Lupe zu nehmen: Habe ich mich halbwegs gesund ernährt? Heute ist das Thema Eiweiß an der Reihe. | | Thema 4838 mal gelesen | 16.03.2009 | weiter lesen |  | Makrobiotische Ernährung
Häufig fragen wir uns, weshalb Prominente wie Madonna mit ihren 50 Lenzen noch top in Form ist und Laufsteg Schönheit Heidi Klum nach drei und bald vier Schwangerschaften es schafft, ihren Körper so zu stählern, dass man an ihr nicht ein einziges Gramm Fett sieht. | | Thema 12859 mal gelesen | 22.06.2009 | weiter lesen |  | Spaghetti, Rigatoni, Tagliatelle drei leckere Pasta Rezepte
Nudelgerichte sind schnell gemacht und schmecken Kindern wie Erwachsenen. Wenn die lieben kleinen tagaus-tagein krähen: „Will Pasta! Basta!“ ist es gut, auf eine Reihe von leckeren Nudelsoßenrezepten zurückgreifen zu können. | | Thema 16964 mal gelesen | 24.09.2007 | weiter lesen | |
|
|