Rezept Rindfleischtopf mit Rosenkohl

 
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Rindfleischtopf mit Rosenkohl

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Küchentipp: So riecht Blumenkohl nicht !
Eine rohe Kartoffel oder ein Lorbeerblatt im Blumenkohl-kochwasser verhindert eine starke Geruchsbildung.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
500 g Markknochen, Rind
500 g Rindfleisch; Würfel
1  Zwiebel; feine Scheiben
1  Knoblauchzehe; gehackt
1 klein. Lorbeerblatt
125 g Rosenkohl; halbiert
2  mittl. Kartoffel; Würfel
1/2 Tl. Rosmarin, getrocknet
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Rindfleischtopf mit Rosenkohl:

Rezept - Rindfleischtopf mit Rosenkohl
Knochen, Fleisch, Zwiebel, Knoblauch und Knoblauch in einem großen Topf mit 2,5 l Wasser zum Kochen bringen. Bei reduzierter Hitze ca. 1h simmern lassen. Immer wieder Abschäumen. Die Knochen und das Lorbeerblatt entfernen und bei erhöhter Temperatur auf etwa 3/4 l einkochen. Rosenkohl, Kartoffel und Rosmarin zugeben und ca. 10' simmern lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren. :Pro Person ca. : 225 kcal

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