| Kochrezept / Rezept Rindfleisch mit Zwiebeln |
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Küchentipp: Zahnstocher-Test für Avocados !
Stechen Sie am Stielende mit einem Zahnstocher hinein, wenn Sie testen wollen, ob die Frucht reif ist. Avocados sind dann reif, wenn sich der Zahnstocher leicht reinstechen und auch leicht wieder herausziehen lässt. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Rinderfilet oder Huftsteak |
| 5 EL Sojasauce |
| 5 EL Reiswein |
| 2 TL Speisestärke2 |
| 2 Zehe(n) Knoblauch |
| 1 Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) , in Scheiben, ca. 400 g |
| 3 Möhre(n) gestiftelt, ca. 200g |
| 4 EL Öl |
| 1.5 EL Sauce (Hoisin-Sauce) |
| 200 ml Rinderfond oder Brühe |
| Zubereitung des Kochrezept Rindfleisch mit Zwiebeln: |
Rezept - Rindfleisch mit Zwiebeln
Fleisch in Streifen schneiden. 3 EL Sojasauce, 3 EL Reiswein und 1 TL Speisestärke und 1 durchgepresste Knoblauchzehe verrühren. Fleisch darin 1 Std. marinieren.
Abtropfen lassen und in 2 EL Öl portionsweise 2 Min. braten. Herausnehmen. Möhren und Zwiebel im restlichen Öl ca. 3 Min. braten, zweite Knoblauchzehe dazupressen. Hoisin-Sauce, Rinderfond oder Brühe, restliche Sojasauce, Stärke und Reiswein verrühren, zu dem Gemüse gießen und Aufkochen lassen. Rindfleisch dazugeben, kurz mit erhitzen und kräftig abschmecken.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 330
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
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