| Kochrezept / Rezept Rindfleisch mit Zwiebeln (Yancong Niurou) |
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Küchentipp: Kopfsalat !
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 11:00:00 |
02.06.2012 |
 Wünsch dir Sass! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 400 g Rindfleisch |
| 3 El. Sojasauce; (1) |
| 2 El. Speisestaerke |
| 1 El. Zucker |
| 2 El. Oel |
| 2 El. Wasser |
| 3 Zwiebeln |
| 1 Stueck Ingwer |
| - - Oel; zum Braten (am besten Erdnussoel) |
| 2 El. Sojasauce; (2) |
| 1 Tl. Sesamoel |
| Zubereitung des Kochrezept Rindfleisch mit Zwiebeln (Yancong Niurou): |
Rezept - Rindfleisch mit Zwiebeln (Yancong Niurou)
Das Rindfleisch hauchduenn schneiden (das geht am besten, wenn es
leicht angefroren ist).
Die Zutaten fuer die Marinade verruehren, ueber das Fleisch geben,
durchmischen und mindestens eine halbe Stunde marinieren lassen.
Zwischenzeitlich die Zwiebeln in duenne Ringe schneiden, den Ingwer
schaelen und fein hacken.
Oel im Wok erhitzen, die Zwiebelringe und den Ingwer mit der Sojasauce
(2) ca. eineinhalb Minuten unter Ruehren braten. Aus dem Wok
herausnehmen.
Wieder Oel in den Wok geben und gut erhitzen, das Fleisch unter Ruehren
braten, bis es so ziemlich durch ist.
Die Zwiebel-Ingwer-Mischung dazugeben und nochmals kurz zusammen unter
Ruehren braten.
Zum Abschluss das Sesamoel daruebergeben und sofort zu Reis und ein paar
anderen Gerichten servieren.
* Quelle: Erfasst: Barbara Furthmueller
** Gepostet von Barbara Furthmueller
Date: Fri, 12 May 1995
Stichworte: Fleisch, Rind, Zwiebel, China, P1
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