| Kochrezept / Rezept Rindfleisch mit Paprika (Thailand) |
|
| Rezept Hits: 2983 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Bratwürste !
Bratwürste platzen und schrumpfen nicht beim Braten, wenn sie vorher mit kochendem Wasser überbrüht wurden. Gut abtrocknen. Oder man wendet sie vor dem Braten leicht in Mehl. Oder Sie stechen die Würste mit einer Gabel ein. Besonders zu empfehlen bei sehr fetten Würsten! |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 12:45:00 |
28.05.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 13:55:00 |
28.05.2012 |
Tim Mälzer kocht! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 250 g Rindfleisch |
| 100 g Mais |
| 2 mittl. Peperoni |
| 1 mittl. Paprikaschote, rot |
| 25 g Chinesische Pilze |
| 1 mittl. Zwiebel |
| 1 El. Fischsosse |
| 1 El. Sojasosse |
| 2 El. Austernsosse |
| 1 El. Mehl |
| 1 Tl. Zucker |
| 1 Scheibe Ingwer (12 - 15 mm) |
| 2 Knoblauchzehen |
| 1 Spur Glutamat |
| 125 ml Fleischbruehe |
| 6 El. Pflanzenoel |
| Zubereitung des Kochrezept Rindfleisch mit Paprika (Thailand): |
Rezept - Rindfleisch mit Paprika (Thailand)
Das Rindfleisch, am besten halbgefroren, in duenne Scheiben schneiden.
Knoblauch und Ingwer fein hacken und mit Zucker, Mehl, Glutamat und
der Sojasosse mischen.
Die Gewuerzsosse mit dem Rindfleisch vermischen und alles ca. eine
Stunde ziehen lassen.
Die Gemuese zerkleinern; das Fleisch aus der Sosse nehmen und abtropfen
lassen.
In einem Wok oder in der Pfanne das Oel auf mittlere Hitze bringen und
das marinierte Fleisch zwei Minuten braeunen lassen.
Das Gemuese zum Fleisch geben, unter Ruehren zwei Minuten mitbraten
lassen.
Dann die Fleischbruehe dazugeben und bedeckt ca. drei Minuten simmern
lassen. Mit der Fisch- und der Sojasosse wuerzen, kurz ziehen lassen.
Das Gericht mit Reis servieren.
Quelle: Exotic Design, Coburg
** Gepostet von Dietrich Krieger
Date: Wed, 08 Mar 1995
Stichworte: Fleisch, Gemuese, Thailand, Wok, P2
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|