Küchentipp: Baisers – besonders luftig !
Wollen sie besonders hohe und luftige Baisers backen, dann rühren Sie in das zimmerwarme Eiweiß etwas Backpulver mit hinein. Erst anschließend mit dem Zucker zusammen steifschlagen.
Zubereitung des Kochrezept Rindfleisch mit Mais und Zwiebeln:
Rezept - Rindfleisch mit Mais und Zwiebeln
Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe hobeln. Fleisch waschen und
trockentupfen. Anschließend in hauchdünne Scheiben schneiden.
Zwiebelringe unter Rühren in 2/3 des Öls ca. 8 Minuten dünsten. Würzen, aus
der Pfanne nehmen und warm stellen.
Restliches Öl zum Bratfett geben und erhitzen. Fleisch pfeffern und darin
portionsweise 2 bis 3 Minuten kräftig anbraten. Fleisch salzen, abgetropfte
Maiskörner und Zwiebeln zugeben, erhitzen. Abschmecken.
Dazu: Weißbrot.
Tip:
1/2 Stunde vor dem Schneiden in Folie gewickelt eingefroren wird.
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