| Kochrezept / Rezept Rindersteak-Roulade mit Gorgonzolasauce: |
|
| Rezept Hits: 4235 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kartoffelpuffer !
Kartoffelpuffer aus der Tüte verbessert man mit einer frisch geriebenen Kartoffel und einer Zwiebel. Das ist sehr viel müheloser und schmeckt doch „wie selbstgemacht “.
Kartoffelpuffer sind leichter verdaulich, wenn dem Teig ein wenig Backpulver beigefügt wird.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Brühwürfel |
| 1 Stück Gorgonzola |
| 3 Kartoffeln |
| - - Petersilie |
| - - Pfeffer |
| 150 g Rindersteak |
| - - Sahne |
| - - Salz |
| 1 Scheib. Toastbrot |
| - - Weißwein |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 29. 08. 2000 |
| Zubereitung des Kochrezept Rindersteak-Roulade mit Gorgonzolasauce:: |
Rezept - Rindersteak-Roulade mit Gorgonzolasauce:
Zubereitung: Steak plattieren und mit jeweils einem
Gorgonzolastueckchen und 2 Toastbrotstreifen zur Roulade rollen und
feststecken. In heissem Fett braten, salzen, pfeffern und mit
Weisswein abloeschen. Kartoffeln schaelen und in Salzwasser kochen.
Sahne aufkochen, Weisswein und Bruehwuerfel dazugeben, am Ende den
Gorgonzola mit gehackter Petersilie dazugeben und zu einer Sauce
koecheln. Die Sauce auf einen Teller giessen, die Roulade mit den
Kartoffeln darauf anrichten.
Hierzu empfiehlt unser Weinexperte einen Prosecco de Faveri Spumante
aus Venetien in Italien.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Marcel Boulestin - der Welt erster Fernsehkoch
Noch nicht einmal ein Jahrhundert alt ist die Geschichte der Fernsehköche. Die Engländer waren es, die als erste in den Genuss einer Kochsendung kamen, die dank der BBC in regelmäßigem Abstand über den Bildschirm flimmerte. | | Thema 2154 mal gelesen | 26.08.2009 | weiter lesen |  | Karamell, viel Zucker und sehr Süß
Mindestens 135 Grad braucht es, damit Kristallzucker zu schmelzen beginnt – und was dann passiert, ist nicht nur ein optisches Erlebnis, sondern führt auch zu einem süßen kulinarischen Höhepunkt, dem Karamell. | | Thema 31366 mal gelesen | 30.04.2008 | weiter lesen |  | Hartz IV - Tag 6 Der Countdown läuft
Der Countdown läuft, in wenigen Tagen ist der Selbstversuch vorbei. Nun heißt es, den ersten Teil der Ernährung schon einmal etwas genauer unter die Lupe zu nehmen: Habe ich mich halbwegs gesund ernährt? Heute ist das Thema Eiweiß an der Reihe. | | Thema 4838 mal gelesen | 16.03.2009 | weiter lesen | |
|
|