| Kochrezept / Rezept Rinderschmorbraten 'Avignon' |
|
| Rezept Hits: 5309 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Lorbeertee !
Gegen Asthma und Rheumabeschwerden |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Rindfleisch (falsche Lende) |
| 1/8 l Rotwein |
| 1 Zweig Rosmarin |
| 1/4 l Wasser |
| 4 Fruehlingszwiebeln |
| 1 El. Creme fraiche |
| 1 Pk. Maggi fix fuer 'Braten' |
| Zubereitung des Kochrezept Rinderschmorbraten 'Avignon': |
Rezept - Rinderschmorbraten 'Avignon'
Das Rindfleisch am Tag vorher in Rotwein mit Rosmarin einlegen, kuehl
stellen und ueber Nacht durchziehen lassen.
Marinade mit Wasser auffuellen, erwaermen, Maggi fix fuer Braten
einruehren, zum Kochen bringen, Fleisch dazugeben, aufkochen und bei
geringer Waermezufuhr ca. 1 1/2 Stunden schmoren. Das Fleisch
zwischendurch einmal wenden.
Fruehlingszwiebeln putzen, in Stuecke schneiden, zum Braten geben, 10
Minuten schmoren. Braten herausnehmen, kurz ruhen lassen und auf-
schneiden. Sosse mit Creme fraiche verfeinern und zum Braten servieren
Pro Portion ca 2640 kJ (630 kcal)
Gepostet: Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 22.04.94
Erfasser:
Stichworte: Fleisch, Rind, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Risotto als Zwischenmahlzeit
Ein echtes Risotto ist eine Kunst für sich und erfordert viel Geduld und Fingerspitzengefühl. Mindestens 20 Minuten lang muss der Reis bei niedriger Hitze ständig gerührt und mit Argusaugen beobachtet werden. | | Thema 3928 mal gelesen | 26.06.2008 | weiter lesen |  | Walnüsse - Köstliche Walnuss-Plätzchen backen
Ab Mitte September ist es wieder so weit: die Walnüsse reifen und die Freude an herbstlichen Leckereien macht sich breit. | | Thema 6552 mal gelesen | 04.10.2008 | weiter lesen |  | Soja Kulturgeschichte der braunen Bohne
Das nährstoffreichste Mitglied der Bohnenfamilie liefert heutzutage für Millionen von Menschen leicht verdauliches pflanzliches Protein sowie Grundsubstanzen für hunderte chemischer Produkte. | | Thema 4285 mal gelesen | 27.02.2007 | weiter lesen | |
|
|