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| Kochrezept / Rezept Rinderrouladen mit Apfelfüllung |
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| Rezept Hits: 3034 |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Geranie !
Leicht tonisierend, harmonisierend, vertreibt Mücken.
Geranienöl hat, wie das Bergamottöl, einen gleichzeitig
beruhigenden und aufmunternden Effekt auf das Nervensystem. Es eignet sich gut für Arbeitsräume. Geranienöl
bewirkt eine besonders angenehme Verschmelzung der
anderen Düfte. Es lässt sich in fast jeder Mischung verwenden, besonders gut mit Basilikum, Rose und Zitrusölen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 Scheib. Rinderrouladen (700 g) | | - - Salz | | - - Pfeffer 5 Äpfel (600 g) | | 2 rote Zwiebeln | | 1 Bd. Petersilie | | 4 Scheib. gekochter Schinken | | 2 El. Butterschmalz | | 500 g Tomaten | | 100 ml Fleischbrühe | | 1 El. Crème fraîche | | 1 Sp./Schuss Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Rinderrouladen mit Apfelfüllung: |
Rezept - Rinderrouladen mit Apfelfüllung
1. Rouladen salzen, pfeffern, Äpfel ausstechen, in Spalten schneiden,
Zwiebeln würfeln, Petersilie hacken.
2. Fleisch mit Schinken, einigen Apfelspalten und Zwiebelwürfeln sowie
Petersilie belegen, aufrollen, mit Küchengarn oder Stäbchen fixieren.
3. Rouladen mit Butterschmalz anbraten. Tomaten vierteln, etwa 2/3 der 2/3
der übrigen Äpfel, Zwiebelwürfel und Brühe zum Fleisch geben und mindestens
11/2 Stunden schmoren.
4. Rouladen herausnehmen, Sauce pürieren, Crème fraîche einrühren, mit
Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Übrige Äpfel und Tomaten einlegen,
erhitzen, zu den Rouladen servieren.
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