Rezept Rinderrouladen

 
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Rinderrouladen

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Küchentipp: Damit es nicht überkocht !
Legen Sie zwischen Tropf und Deckel einen großen Kochlöffel, damit verhindern Sie das Überkochen. Sie können aber auch etwas Butter oder Öl ins Wasser geben und die Nudeln oder der Reis kochen nicht mehr über.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Rinderrouladen
- - Pfeffer aus der Mühle
4 Scheib. Kochschinken
4  Salbeiblätter
50 g Butter
1  Zwiebel
1 El. Mehl
1/4 l Fleischbrühe, klare
1  Zweig Thymian
Zubereitung des Kochrezept Rinderrouladen:

Rezept - Rinderrouladen
1. Die Rouladen pfeffern, nicht salzen. Jede Roulade mit 1 Scheibe Schinken und 1 Salbeiblatt belegen, aufrollen und binden. Die Zwiebel schälen und viertel. 2. Butter im Schnellkochtopf erhitzen, Rouladen und Zwiebeln darin rundum anbraten. Mit Mehl bestäuben, mit der Brühe aufgießen. Kurz aufkochen lassen, dann Salz und Thymian zugeben. Den Deckel des Schnellkochtopfes schließen und ca. 20 Minuten garen. 3. Thymian entfernen. Rouladen vor dem Servieren von den Fäden befreien.

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