|
|
| Kochrezept / Rezept Rinderpoerkoelt (ungarisch) |
|
| Rezept Hits: 2245 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Johannisbeere !
Als Marmelade gut gegen verstopfung |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 800 g Rindfleisch | | 100 g Fett | | 200 g Zwiebeln | | - - Paprika | | - - Kuemmel | | - - Majoran | | - - ein wenig Knoblauch | | - - Salz | | 150 g Paprikaschoten | | 2 Tomaten |
| Zubereitung des Kochrezept Rinderpoerkoelt (ungarisch): |
Rezept - Rinderpoerkoelt (ungarisch)
Das zum Poerkoelt geeignete Beinfleisch oder etwas fettere
Fleischstuecke in Wuerfel zu je 30 g schneiden und gut waschen. Die
fein gehackten Zwiebeln in Fett glasig werden lassen, gehackten
Knoblauch, Paprika, Kuemmel und Majoran zufuegen, verruehren und etwas
Wasser zugiessen. Einige Minuten kochen lassen, dann das Fleisch
dazugeben, salzen und im zugedeckten Brattopf daempfen. Ab und zu
umruehren, Wasser nur zugiessen, wenn das Fett zu brutzeln beginnt.
Wenn das Fleisch halb gar ist, die in Laengsscheiben zerlegten Paprika
sowie Tomaten zufuegen und fertig duensten. Darauf achten, dass die
Sosse dick und saemig bleibt. Frische Paprikaschoten und Tomaten
verwenden, eventuell durch 50 g Tomatenmark ersetzen.
Beilage: Eiergraupen, Nocken oder Salzkartoffeln
** Gepostet von: Dirk Hentschel
Stichworte: Fleisch, Rind, Ungarn, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|
|
|
|