| Kochrezept / Rezept Rindermedaillons im Speckmantel |
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Küchentipp: Johanniskrauttee !
Gegen nervöse Erschöpfung, Wechselbeschwerden, Abgespanntheit, Ruhelosigkeit |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
29.05.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 150 g Rinderfilet |
| 100 g Frühstücksspeck |
| 1 Zwiebel |
| 1 Aubergine |
| 2 Tomaten |
| 3 Kartoffeln |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Knoblauch |
| - - Kräuter der Provence |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell 26.03.1999 |
| Zubereitung des Kochrezept Rindermedaillons im Speckmantel: |
Rezept - Rindermedaillons im Speckmantel
Zubereitung: Das Rinderfilet in drei Medaillons schneiden, würzen,
jeweils in eine Speckscheibe einrollen, ohne Zugabe von Fett
anbraten und im Ofen garziehen. Eine Zwiebel in Würfel schneiden,
in Olivenöl und Knoblauch anbraten, die Auberginen- und
Tomatenwürfel dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Kräuter der
Provence abschmecken. Die geschälten Kartoffeln mit einem
Spiralbohrer zu Schillerlocken tournieren, im tiefen Fett ausbacken
und salzen.
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