| Kochrezept / Rezept Rinderfiletspitzen mit geschmorten Radieschen |
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| Rezept Hits: 2987 |
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Küchentipp: Keine matschigen Erdbeeren !
Erdbeeren immer erst waschen, dann putzen. Sie saugen sonst zuviel Wasser auf und werden matschig.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Pk. Radieschen |
| 40 g Butter |
| - - Jodsalz, Pfeffer |
| 3 El. Fleischbruehe |
| 1 El. Schnittlauchroellchen |
| 400 g Rinderfiletspitzen |
| 2 El. Oel |
| 150 g Creme fraiche |
| 125 ml Weisswein |
| 1 Tl. Saucenbinder |
| Zubereitung des Kochrezept Rinderfiletspitzen mit geschmorten Radieschen: |
Rezept - Rinderfiletspitzen mit geschmorten Radieschen
Radieschen putzen, waschen, salzen und pfeffern und in heisser Butter
3 bis 4 Minuten schmoren. Mit Fleischbruehe abloeschen. Vor dem
Servieren mit Schnittlauchroellchen bestreuen. Filetspitzen in sehr
feine Streifen schneiden, 1 bis 2 Minuten in heissem Oel braun
braten, aus der Pfanne nehmen, salzen, pfeffern. Creme fraiche und
Wein in die Pfanne geben und unter Ruehren kurz aufkochen lassen,
Saucenbinder einruehren. Fleischstreifen zur Sauce geben. Zu den
geschmorten Radieschen Salzkartoffeln servieren.
** Gepostet von Horst Barteldrees
Date: Wed, 10 Aug 1994
Stichworte: Rind, Gemuese, P4
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