Rezept Rinderfilet Pfanne

 
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Rinderfilet-Pfanne

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Kennwort: HANDY rezept 1424
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Küchentipp: Kürbiskernöl !
Das aus den gerösteten Kürbiskernen des steirischen Ölkürbisses gewonnene dunkelgrüne nussig schmeckende Kürbiskernöl ist besonders reich an ungesättigten Fettsäuren, es wirkt cholesterinsenkend.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Rinderfilet
125 g Reis
- - Salz
- - Pfeffer
1 El. Butterschmalz
120 g Möhren
150 g Porree
1/8 l klare Brühe (Instant)
1 Dos. (240 g) Ananasstücke
1 El. Soja-Sauce
1  Msp. Sambal Oelek
1 El. eingelegter grüner Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Rinderfilet-Pfanne:

Rezept - Rinderfilet-Pfanne
Reis nach Angaben kochen. Fleisch in Scheiben schneiden. Fett erhitzen, Fleisch darin anbraten. Gemüse putzen. Möhren in dünne Scheiben, Porree in Ringe schneiden. Fleisch herausnehmen, würzen. Gemüse mit Brühe im Bratenfett 3 Minuten dünsten. Ananasstücke zufügen. Fleisch wieder zugeben. Alles mit etwas Ananassaft, Soja-Sauce und etwas Pfeffer abschmecken. 1 Messerspitze Sambal Oelek (sehr scharf) und grünen Pfeffer zum Schluß unterrühren. Reis abtropfen lassen und dazu reichen.

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