| Kochrezept / Rezept Rinderfilet mit Gemuese und Mandeln |
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| Rezept Hits: 2819 |
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Küchentipp: Zitronensaft gegen verschluckte Gräten !
Saugen Sie langsam an einer Zitrone. Durch die Säure wird die Gräte weich und lässt sich dann durch Essen von trockenem Brot hinunterschlucken. Im Magen wird die Gräte von den Magensäften zersetzt und ganz normal ausgeschieden. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
05.06.2012 |
 Das perfekte Dinner |
| 19:00:00 |
06.06.2012 |
Das perfekte Dinner |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 5 Portionen / Stück |
| 600 g Rinderfilet |
| 3 El. trockenen Sherry |
| 2 El. Sojasosse |
| - - Fett zum Braten |
| 2 Stangen Lauch |
| 1 Pck. TK-Erbsen |
| 1/4 l Bruehe |
| 1 El. Creme fraiche |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 50 g Mandelblaettchen |
| 30 g Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Rinderfilet mit Gemuese und Mandeln: |
Rezept - Rinderfilet mit Gemuese und Mandeln
Rinderfilet vom Metzger in duenne Streifchen schneiden lassen. In
einer Schuessel mit Sherry und Sojasosse vermischen und zugedeckt 1/2
Stunde ziehen lassen. Dann in heissem Fett kurz anbraten, wieder aus
der Pfanne nehmen und warmstellen. Den in hauchduenne Ringe
geschnittenen Lauch und die Erbsen in die Pfanne geben, kurz
anduensten, mit Bruehe aufgiessen und etwa 5 min. garen. Das Gemuese mit
Creme fraiche binden. Das Fleisch dazugeben, noch einmal aufkochen
lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die in der heissen
Butter goldgelb geroesteten Mandelblaettchen darueberstreuen und sofort
servieren.
** Gepostet von SABINE ENGELHARDT
Date: 19 Dec 94
Stichworte: Fleischgerichte, Rindfleisch, Rinderfilet, P5
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