| Kochrezept / Rezept Rindereintopf (gowjadina w gorschotschke) |
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Küchentipp: Kohl ohne lästigen Geruch !
Geben Sie ein paar Walnüsse mit in den Topf, wenn Sie das nächste mal Blumen- oder anderen Kohl kochen. Der unangenehme Kohlgeruch bleibt Ihnen erspart. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Rindefleisch in 3 cm grossen Wuerfel |
| 750 g Kartoffeln; gewuerfelt |
| 2 Zwiebeln; in Ringe |
| 4 El. Butter |
| 750 ml Bouillon |
| 250 ml Saure Sahne |
| 125 ml Trockener Weisswein |
| 1 Bd. Dill; gehackt |
| 1 Bd. Petersilie; gehackt |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Lorbeerblatt |
| Zubereitung des Kochrezept Rindereintopf (gowjadina w gorschotschke): |
Rezept - Rindereintopf (gowjadina w gorschotschke)
Fleischwuerfel salzen und pfeffern, in Butter von allen Seiten
braeunen. Kartoffelwuerfel in Butter leicht anbraten.
Zwiebelringe in Butter goldbraun roesten.
Die so vorbereiteten Zutaten mischen, in eine feuerfeste Form
fuellen, mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt wuerzen und mit Bruehe
aufgiessen. Im Ofen 30 bis 40 Minuten duensten. 10 Minuten vor Ende
der Garzeit den Weisswein zugeben.
Das fertige Gericht mit saurer Sahne uebergiessen und mit gehackten
Kraeuter bestreut servieren.
* Quelle: Nach: Alla Sacharow Russische Kueche
Wilhelm Heine Verlag Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Thu, 20 Apr 1995
Stichworte: Fleisch, Rind, Kartoffel, Wein, Russland, P4
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