|
|
| Kochrezept / Rezept Riesling-Kraut in Tomaten |
|
| Rezept Hits: 3593 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Köstliche Omelettes !
Omelettes werden zarter, wenn der Teig mit Wasser, oder noch besser mit Selterswasser, statt mit Milch angerührt wird. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Beefsteak | | 3 El. Pflanzenoel | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 1 El. Tomatenmark | | 500 g Sauerkraut | | 150 g Champignons frisch | | 2 Schalotten | | 1 Knoblauchzehe, klein | | 250 ml Riesling-Wein | | - - Zucker | | 4 Fleischtomaten | | 2 El. Petersilie, gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Riesling-Kraut in Tomaten: |
Rezept - Riesling-Kraut in Tomaten
Das Fleisch waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden.
Oel erhitzen und das Fleisch darin braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer
wuerzen und das Tomatenmark zufuegen.
Sauerkraut zerpfluecken und kleinschneiden.
Champignons putzen, waschen und halbieren. Schalotten und Knoblauchzehe
abziehen und fein wuerfeln.
Alles zum Fleisch geben, kurz mit anduensten und dann mit Wein abloeschen.
Zugedeckt etwa 15 Minuten garen.
Das Kraut mit Zucker abschmecken. Die Tomaten kurz in kochendes Wasser geben
in kaltem Wasser abschrecken und die Haut abziehen.
Die Tomaten entkernen und das Sauerkraut hineingeben. Die Tomaten in eine
Auflaufform stellen und im heissen Backofen kurz erwaermen.
Mit Petersilie bestreut servieren.
** Gepostet von Peter Mess
Date: Fri, 14 Apr 1995
Stichworte: Gemuese, Deftig, Sauerkraut, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | BMI der Body Mass Index
Hand aufs Herz! Wer hat sich nicht schon einmal Gedanken über seine Figur gemacht? Egal, ob man nun ab- oder zunehmen möchte oder einfach nur zufrieden ist mit seinem Äußeren: | | Thema 89460 mal gelesen | 06.03.2007 | weiter lesen |  | Gärtnern mit und nach dem Mond
Gemeint ist damit nicht, nur noch nachts zu arbeiten und den Garten bei Mondlicht umzupflügen, sondern die Kräfte und Einflüsse des Mondes im Bereich des Gartenbaus sinnvoll zu nutzen. | | Thema 10271 mal gelesen | 12.06.2007 | weiter lesen |  | Vital Wasser und Durstlöscher für die Sommerhitze
Je heißer der Sommer, desto mehr soll getrunken werden. Aber von welchem Getränk trinkt man freiwillig mindestens 3 Liter pro Tag? Versteckte Dickmacher sind in allzu vielen Getränken. | | Thema 9314 mal gelesen | 26.07.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|