Rezept Riesenkrevetten nach mexikanischer Art

 
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Riesenkrevetten nach mexikanischer Art

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Küchentipp: Jasmin !
Sehr stimmungshebend, nervenberuhigend, „reinigt Atmosphären“ (hohe Dosen können den gegenteiligen Effekt haben). Wird auch als König der Düfte bezeichnet. Verbindet sich gut mit Zitrusölen und Rose.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
2 El. Butter
600 g Riesencrevetten
2 El. Olivenoel
100 g Zwiebeln; fein gehackt
2  Knoblauchzehen; dito
600 g Tomaten; geschaelt, gehackt
1  Lorbeerblatt
1/2 Tl. Getrockneter Thymian
2 El. Petersilie; fein gehackt
2 El. Chilioel; Menge je nach Schaerfe anpassen !!
- - Salz
- - Pfeffer
1 El. Frische Korianderblaetter fein gehackt
Zubereitung des Kochrezept Riesenkrevetten nach mexikanischer Art:

Rezept - Riesenkrevetten nach mexikanischer Art
Sauce: das Oel erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch anziehen. Die Tomaten beifuegen. Bei mittlerer Hitze und unter staendigem Ruehren 5 Minuten koecheln lassen. Die restlichen Zutaten zu den Tomaten geben, zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten ziehen lassen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Butter erhitzen. Die Riesencrevetten leicht anbraten. In die heisse Sauce geben und 3-4 Minuten koecheln lassen. Auf vorgewaermte Teller anrichten. Mit dem gehackten Koriander bestreuen. * aus der Delikatessenabt. Lebensmittelgeschaeft Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Krustentier, Salzwasser, Krevette, Mexiko, P4

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