Rezept Riesen Germknödel

 
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Riesen-Germknödel

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Kennwort: HANDY rezept 5103
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Küchentipp: Kasseler ist zu salzig !
Über Nacht in eine Mischung aus einem Teil Milch und einem Teil Wasser einlegen. Das Fleisch wird dadurch zart und mild.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 3 Portionen / Stück
1  P. 3 TK-Riesen-Germknödel, (500 g)
- - Salz
1 Dos. Aprikosen
2 El. Portwein, weißer, evtl. mehr
4 El. Butter
- - Melisse und Orangenscheiben
Zubereitung des Kochrezept Riesen-Germknödel:

Rezept - Riesen-Germknödel
Germknoedel aus der Packung nehmen, 15-20 Min. antauen lassen. Mit der flachen Seite nach unten in einen weiten Topf mit leicht kochendem Salzwasser geben, zugedeckt ca. 20 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4-5 garen. Inzwischen fuer die Sosse Aprikosen im Fruchtsaft mit dem Schneidstab puerieren. Mit Portwein abschmecken. Butter in einem Topf aufschaeumen lassen. Knoedel abtropfen lassen, auf vorgewaermte Teller geben und einige Male einstechen. Mit geschaeumter Butter uebergiessen und mit dem Mohn-Zucker-Gemisch (aus der Packung) bestreuen. Sosse angiessen. Nach Belieben mit Orangenscheiben und Melisseblaettchen garnieren, mit Puderzucker bestaeuben. Uebrige Sosse extra reichen.

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