Rezept Ricotta Eis mit Mandellikör Dessert

Kochrezept / Rezept Ricotta-Eis mit Mandellikör

Ricotta-Eis mit Mandellikör
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Küchentipp: Kartoffeln aus dem Plastikbeutel !
Aus dem Beutel herausnehmen und in einen Korb schütten.

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Start

Datum

Titel & Details

16:50:00

13.02.2012

Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch

23:00:00

13.02.2012

Leas KochLust

02:00:00

14.02.2012

Leas KochLust

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 10 Portionen / Stück

8 Eigelb

200 g Zucker

8 cl Mandellikör

1 kg frischer Ricotta

1/2 unbehandelten Zitrone, Schale von

3 Dos. Sahne (à 250g)

Zubereitung des Kochrezept Ricotta-Eis mit Mandellikör:

Rezept - Ricotta-Eis mit Mandellikör

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen und Mandellikoer langsam unterruehren. Ricotta durch ein Sieb streichen, essloeffelweise unter die Eimasse heben und mit Zitronenschale abschmecken. Sahne steifschlagen und portionsweise unter die Ricotta-Mischung ziehen. Eine Kastenform mit Pergamentpapier auslegen, Masse einfuellen und glattstreichen, mit Pergamentpapier abdecken und im Tiefkuehlfach am besten ueber Nacht gefrieren lassen.

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