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| Kochrezept / Rezept Rias Porreetorte |
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| Rezept Hits: 2083 |
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Küchentipp: Saftige Zitronen !
Zitronen mit glatter Schale und weitgehend runder Form sind saftiger und aromatischer, weil sie ausgereift sind. Ungespritzte Zitronen, die 15 Minuten in heißes Wasser gelegt werden, ergeben fast die doppelte Saftmenge. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Mehl | | 200 g Butter | | 1 Sp./Schuss Salz | | 1 Ei | | 1 gross. Zwiebel | | 200 g Hackfleisch | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Muskat | | 1 Tl. Koriander | | 1 Tl. Kreuzkümmel | | 1 Tl. Curry | | 1 Tl. Senf | | 1 El. Öl | | 400 g Porree | | 150 g süße Sahne | | 200 g Schmand | | 3 Eier |
| Zubereitung des Kochrezept Rias Porreetorte: |
Rezept - Rias Porreetorte
Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und 30 Minuten
kühl stellen.
Zwiebel in feine Würfel schneiden, mit Hackfleisch und Gewürzen
mischen.
Öl erhitzen, Hackfleischmasse darin anbraten.
Den hellen Teil des Porrees in Ringe schneiden, dazugeben und 5 bis
10 Minuten dünsten. Abkühlen lassen. Sahne mit Schmand und Eiern
verrühren, zur abgekühlten Hackfleisch-Porree-Masse geben und
vorsichtig unterrühren.
Teig ausrollen, in eine gefettete Springform (26 cm Y) geben, den
Rand fest andrücken. Masse einfüllen und Form in den vorgeheizten
Backofen setzen.
E: Unten. T: 200 °C / 25 bis 35 Minuten.
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