Rezept Rhoener Hutzelkloesse

 
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Rhoener Hutzelkloesse

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Küchentipp: Saubere Hände beim Putzen der Schwarzwurzeln !
Damit die Hände sauber bleiben, ist es zweckmäßiger, die Schwarzwurzeln erst nach dem Kochen zu putzen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g Mehl
20 g Hefe,
1/8 l Milch; warm
60 g Zucker
1  Spur Salz
60 g Butter
3  Eier
250 g Getrocknete Birnen (Hutzeln)
- - Salzwasser
- - Suesser Obstsaft
Zubereitung des Kochrezept Rhoener Hutzelkloesse:

Rezept - Rhoener Hutzelkloesse
Mehl mit Hefe, Milch, Zucker, Salz, Eiern und Butter zu einem Teig kneten und 30 Minuten gehen lassen. Die in Wasser eingeweichten Hutzeln abtrock- nen, zerkleinern, dann in den Teig einarbeiten. Kloesse formen und noch- mals 30 Minuten gehen lassen, schliesslich in kochendem Salzwasser 20 Minuten ziehen lassen. Mit Obstsaft betraeufelt servieren. Quelle: hessentext 18.04.1994 (UF) ** From: Ulli_Fetzer@p62.f1401.n246.z2.schiele-ct.de Date: Mon, 18 Apr 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Fido, Mehlspeisen, Regional

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