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| Kochrezept / Rezept Rheinweinpunsch |
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| Rezept Hits: 1464 |
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Küchentipp: Geronnene Sauce Hollandaise !
Nachdem Sie die Sauce vom Herd genommen haben, schlagen sie tropfenweise einen Teelöffel heißes Wasser darunter. Nicht noch einmal erhitzen. Sie können die Sauce aber auch im Wasserbad mit einem Teelöffel saurem Rahm so lange rühren, bis sie glatt ist.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1/2 l Wasser | | 250 g Kandiszucker | | 6 Nelken | | 1 Stange Zimt | | 1 Zitrone, Schale von | | 1 1/2 l Rheinwein | | 1/4 l Rum 54% | | 1 Zitrone, Saft von | | 2 Orangen, Saft von |
| Zubereitung des Kochrezept Rheinweinpunsch: |
Rezept - Rheinweinpunsch
Wasser und Kandiszucker, Nelken, Zimt und Schale einer Zitrone 5
Minuten kochen. 1 1/2 l Rheinwein dazugiessen und wieder erhitzen, aber
nicht aufkochen. Gut 1/4 l Rum dazugeben und in einem Bowlentopf auf
dem Rechaud servieren. Etwas Rum in einer Schoepfkelle anzuenden und
dann immerzu schoepfen, bis die Flammen erloschen sind. Zum Schluss den
Saft der Zitrone und Orangen zugeben.
** Gepostet von: Alfred Jaeger
Stichworte: Getraenk, Punsch, Wein, Alkoholisch
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