| Kochrezept / Rezept Rheinische Zimthippen |
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Küchentipp: reife Birnen !
Sind die Birnen noch nicht reif, so helfen Sie doch einfach ein bisschen nach. Legen Sie die Birnen mit einem reifen Apfel zusammen in eine braune Obsttüte. Die verschlossene Tüte stechen Sie an einigen Stellen ein. Der Reifeprozess der Birnen wird durch Ethylengas angeregt, welches der reife Apfel entwickelt. Der Trick mit dem reifen Apfel ist auch für Tomaten und Pfirsiche anwendbar. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 22:00:00 |
20.02.2012 |
 Made in NRW |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: = Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Rheinische Zimthippen: |
Rezept - Rheinische Zimthippen
MMMMM------------------------------Teig------------------------------
140 g Butter
140 g Zucker
1 pk Vanillinzucker
3 ea Eier
380 g Mehl
2 ts Zimt
1 ts Ingwer
1 ts Backpulver
0.5 ts Salz
100 ml saure Milch
MMMMM------------------------------dazu------------------------------
Apfelmus
125 g Schokoladenglasur
Die Butter cremig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillinzucker
zusetzen und schaumig r=FChren. Die Eier trennen, die Dotter gut mit der
Creme verr=FChren. Mehl, Zimt, Ingwer, Backpulver und Salz mischen und
abwechselnd mit der sauren Milch löffelweise in den Teig mischen. Den
Eischnee unter den Teig heben.
Portionsweise auf Hörncheneisen (bzw. Waffeleisen) gießen, hellgelb
herausbacken und noch heiß =FCber einem Löffelstiel zu einer T=FCte f=
ormen.
Noch im warmen Zustand mit Apfelmus f=FCllen. Mit heißer Schokolade
verzieren.
Quelle: Centrale Marketinggesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft
m.b.H. 1988
erfasst von Markus Berthold
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