| Kochrezept / Rezept Rheinhessische Weinsuppe |
|
| Rezept Hits: 4300 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Braten nicht gleich schneiden !
Ein Braten lässt sich leichter schneiden, wenn er erst 10 bis 15 Minuten nach dem herausnehmen aus dem Backofen angeschnitten wird. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Möhre |
| 1 Stange Porree |
| 1 Stück Sellerieknolle |
| 1 Zwiebel |
| 60 g Butter |
| 30 g Mehl |
| 3/4 l Brühe |
| 1/4 l Rheinhessischer Weißwein |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Zimt |
| 2 Eigelb |
| 100 g süße Sahne |
| 3 Scheib. Weißbrot |
| 30 g Butter |
| 1 El. Zimt |
| Zubereitung des Kochrezept Rheinhessische Weinsuppe: |
Rezept - Rheinhessische Weinsuppe
Gemüse in Würfel schneiden.
Butter erhitzen, Gemüse darin andünsten, Mehl darüberstäuben und
andünsten. Mit Brühe und Wein ablöschen, würzen, aufkochen und 10 bis
15 Minuten fortkochen.
Eigelb mit Sahne verrühren, zur Suppe geben, nicht mehr kochen.
Brot in Würfel schneiden, Butter erhitzen, Brotwürfel darin bräunen
und mit Zimt bestäuben. Suppe anrichten und die Zimtbrotwürfel
darauf verteilen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|