Rezept Rhabarberkuchen (Hausrezept)

 
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Rhabarberkuchen (Hausrezept)

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Küchentipp: Kürbis und Kürbisse !
Kürbisse, kugelig bis walzenförmig und enorm groß, haben bis November Saison. Wer keinen Kürbis im Garten hat, schaut sich auf dem Markt um, wo neben großen Exemplaren, die werden auch scheibchenweise verkauft, auch die leuchtend orangefarbenen Hokkaido-Kürbisse, mit hohem Karotingehalt und maronenartigem Geschmack, angeboten werden. Übrigens, der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden. Mal probieren: Dünne Scheiben in Butter braten, salzen, pfeffern und essen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 kg Rhabarber
200 g Mehl
100 g Margarine
70 g Zucker
- - etwa 1/2 Tasse Wasser
3  Eier
100 g Zucker
- - knapp 100 g Nuss
2 Glas Vanillezucker
1 El. Mondamin
Zubereitung des Kochrezept Rhabarberkuchen (Hausrezept):

Rezept - Rhabarberkuchen (Hausrezept)
Rhabarber waschen, kleinschneiden, einzuckern, ableeren auf Sieb. Eier, Zucker, Vanillezucker mit Handruehrgeraet schaumig ruehren bis dick. Dann Nuss + Mondamin leicht unterruehren. Ein Teil dieser Masse unter Rhabarber, Rest obendrauf. Boden bei 200GradC ca. 12-15 min. vorbacken. Dann mit Rhabarber nochmal ca. 30-35 min. backen. ** From: S_DOLLINGE@rzmain.rz.uni-ulm.de (Dollinger Juergen) Date: 10 Jan 1994 16:00:37 GMT Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Rhabarber, Kuchen

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