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| Kochrezept / Rezept Rhabarbergelee |
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Küchentipp: Zahnstocher-Test für Avocados !
Stechen Sie am Stielende mit einem Zahnstocher hinein, wenn Sie testen wollen, ob die Frucht reif ist. Avocados sind dann reif, wenn sich der Zahnstocher leicht reinstechen und auch leicht wieder herausziehen lässt. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 l Rhabarbersaft siehe Rezept | | 1 kg Gelierzucker | | 1 Prise Zimt |
| Zubereitung des Kochrezept Rhabarbergelee: |
Rezept - Rhabarbergelee
Den Rhabarbersaft mit Gelierzucker und Zimt aufkochen, 10 Minuten
koecheln lassen und entschaeumen.
In vorgewaermte Glaeser abfuellen und sofort verschliessen.
Tip: Mit gehackten Zitronenmelisseblaettern angereichert, schmeckt
Rhabarbergelee noch besser!
Nach Oskar Marti, Ein Poet am Herd, Fruehling in der Kueche, Hallwag,
Bern, 1994, ISBN 3-444-10416-2 (Rg)
26.03.1994 (Rg)
Erfasser:
Stichworte: Aufbau, Marmelade, Obst, P1
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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