| Kochrezept / Rezept Rhabarberdessert mit Ingwer und Gin |
|
| Rezept Hits: 3581 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Zur richtigen Zeit salzen !
Hähnchen dürfen Sie vor dem Grillen salzen. Koteletts, Steaks o.ä. dagegen erst nach dem Grillen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 1 kg Rhabarber |
| 230 g Zucker |
| 1 dl Wasser |
| 2 dl Gin |
| 1 Orange; abgeriebene Schale |
| 0.25 Tl. Muskatnuss; abgerieben |
| 0.5 Tl. Ingwerpulver |
| 1 El. Eingelegter Ingwer fein gehackt |
| - - Weltwoche 14/1997 nach Gudrun G. Gwosdz Currys und was dazu |
| - - gehoert MM von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Rhabarberdessert mit Ingwer und Gin: |
Rezept - Rhabarberdessert mit Ingwer und Gin
Rhabarber schaelen und in fuenf Zentimeter lange Stuecke schneiden.
Zucker im Wasser aufloesen und zum Kochen bringen. Rhabarberstuecke,
Gin, die abgeriebene Orangenschale, Muskatnuss und Ingwerpulver
zugeben, eine Viertelstunde kochen lassen.
Den Rhabarber mit einer Schaumkelle hrausheben und in eine Schale
anrichten. Die verbleibende Fluessigkeit auf ein Drittel einkochen
und zum Rhabarber ruehren. Eingelegter Ingwer moeglichst fein hacken,
darunterheben und auskuehlen lassen.
Bemerkungen von Beat Wuethrich: Das Rezept hat seinen Ursprung in
Indien. Da dort Suessspeisen ihrem Namen mehr als gerecht werden, ist
die Zuckermenge etwas zurueckgenommen worden.
:Fingerprint: 21236778,101318747,Ambrosia
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Vital Wasser und Durstlöscher für die Sommerhitze
Je heißer der Sommer, desto mehr soll getrunken werden. Aber von welchem Getränk trinkt man freiwillig mindestens 3 Liter pro Tag? Versteckte Dickmacher sind in allzu vielen Getränken. | | Thema 9433 mal gelesen | 26.07.2007 | weiter lesen |  | Makrobiotische Ernährung
Häufig fragen wir uns, weshalb Prominente wie Madonna mit ihren 50 Lenzen noch top in Form ist und Laufsteg Schönheit Heidi Klum nach drei und bald vier Schwangerschaften es schafft, ihren Körper so zu stählern, dass man an ihr nicht ein einziges Gramm Fett sieht. | | Thema 20099 mal gelesen | 22.06.2009 | weiter lesen |  | Trüffelkonfekt - Trüffel Pralinen selbst gemacht
Wer Pralinen mag, schätzt sicherlich auch Trüffel. Natürlich sind nicht die Pilze mit ihrem an Knoblauch erinnernden, speziellen Aroma gemeint, sondern Trüffelkonfekt, das sich in der kalten Jahreszeit einiger Beliebtheit erfreut. | | Thema 21911 mal gelesen | 15.12.2008 | weiter lesen | |
|
|