| Kochrezept / Rezept Rhabarberdessert mit Ingwer und Gin |
|
| Rezept Hits: 3509 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Knackige Radieschen !
Radieschen, die schon etwas welk geworden sind, legen Sie in kaltes Wasser. Aber nicht die Knollen, sondern mit den Blättern nach unten. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 1 kg Rhabarber |
| 230 g Zucker |
| 1 dl Wasser |
| 2 dl Gin |
| 1 Orange; abgeriebene Schale |
| 0.25 Tl. Muskatnuss; abgerieben |
| 0.5 Tl. Ingwerpulver |
| 1 El. Eingelegter Ingwer fein gehackt |
| - - Weltwoche 14/1997 nach Gudrun G. Gwosdz Currys und was dazu |
| - - gehoert MM von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Rhabarberdessert mit Ingwer und Gin: |
Rezept - Rhabarberdessert mit Ingwer und Gin
Rhabarber schaelen und in fuenf Zentimeter lange Stuecke schneiden.
Zucker im Wasser aufloesen und zum Kochen bringen. Rhabarberstuecke,
Gin, die abgeriebene Orangenschale, Muskatnuss und Ingwerpulver
zugeben, eine Viertelstunde kochen lassen.
Den Rhabarber mit einer Schaumkelle hrausheben und in eine Schale
anrichten. Die verbleibende Fluessigkeit auf ein Drittel einkochen
und zum Rhabarber ruehren. Eingelegter Ingwer moeglichst fein hacken,
darunterheben und auskuehlen lassen.
Bemerkungen von Beat Wuethrich: Das Rezept hat seinen Ursprung in
Indien. Da dort Suessspeisen ihrem Namen mehr als gerecht werden, ist
die Zuckermenge etwas zurueckgenommen worden.
:Fingerprint: 21236778,101318747,Ambrosia
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Raw Food - Philosophie oder Diät?
Raw Food hat eine wachsende Anhängerschaft, die nur „lebendiges Essen“ zu sich nimmt. Die Raw Foodies versprechen sich davon mehr Energie und Gesundheit. Kann Raw Food das wirklich leisten? | | Thema 11958 mal gelesen | 22.06.2009 | weiter lesen |  | Kokos-Cranberrie-Cornflakes - Kekse zum Frühstück?
Cerealien sind nicht nur fürs Frühstück gut – vor allem mit den klassischen Cornflakes lassen sich wunderbar krosse Plätzchen oder Crossies zubereiten, die Crisp und zarten Schmelz vereinen und leicht nachzubacken sind. | | Thema 6428 mal gelesen | 08.08.2008 | weiter lesen |  | Indonesische Küche - lecker und vielseitig
Die indonesische Küche entführt Sie nach Asien und in die Niederlande. Die asiatischen Einflüsse sind aufgrund der geographischen Lage leicht nachzuvollziehen, die niederländischen sind der holländischen Kolonialzeit geschuldet, die natürlich auch auf der Speisekarte ihre Spuren hinterließ. | | Thema 8807 mal gelesen | 07.06.2009 | weiter lesen | |
|
|