Rezept Rhabarbercoulis

 
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Rhabarbercoulis

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Kennwort: HANDY rezept 18380
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Küchentipp: Reibekäse !
Sie können hart gewordenen Käse gut als Reibekäse hernehmen. Für Nudelgerichte oder Soßen, etc. eignet er sich hervorragend.

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Informationen zum Rezept:

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 5 Portionen / Stück
1 kg Rhabarber
250 g Zucker
Zubereitung des Kochrezept Rhabarbercoulis:

Rezept - Rhabarbercoulis
Rhabarber kochen und puerieren. Den Zucker hinzufuegen und nochmals 10 bis 15 Minuten kochen. Diesen Coulis serviert man zum Beispiel mit roten Beeren und Schlagsahne. Man kann ihn auch sterilisieren und ueber den Winter aufbewahren. Coulis wird aus allerlei Obst oder Gemuese gemacht und stets als Sauce zu einer anderen Speise serviert. Die Konsistenz liegt zwischen Mus und Saft. Quelle: Fermes-Auberges, Dna ** Gepostet von Andreas Kuhrau Stichworte: Obst, P5

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