| Kochrezept / Rezept Rhabarber-Weincreme |
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Küchentipp: Kondensmilch !
Milch in Dosen muss nach dem Öffnen unbedingt in einen Glas- oder Porzellanbehälter umgefüllt werden. Die Metalle können sich unter Lufteinwirkung mit der Milch verbinden. Auch sollten Sie darauf achten, dass Konservendosen niemals Beulen haben. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3 Dotter |
| 100 g Staubzucker |
| 125 ml Weisswein |
| 1 Tl. Staerkemehl |
| 1/4 kg Rhabarber |
| - - Cocktailkirschen |
| - - Manfred |
| Zubereitung des Kochrezept Rhabarber-Weincreme: |
Rezept - Rhabarber-Weincreme
Rhabarber schaelen, in kleine Stuecke schneiden und mit wenig Wasser
zugedeckt weichduensten. Abseihen, anschliessend passieren und
kaltstellen. Eidotter mit Zucker und Staerkemehl gut verruehren,
Weisswein dazugeben und ueber Dunst dick schaumig schlagen. Das
Rhabarbermus vorsichtig einruehren, in Glaeser fuellen und kalt
stellen. Mit Cockteilkirschen garnieren.
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