Rezept Rhabarber Tips

 
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Rhabarber-Tips

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Küchentipp: Puder für die Gummidichtung !
Reiben Sie die Gummidichtung an der Kühlschranktür ab und zu mit etwas Talkum-Puder ein, damit sie geschmeidig bleibt. Der Gummi wird sonst brüchig, und die Kühlschranktür schließt nicht mehr richtig. Es wird mehr Energie verbraucht als notwendig.

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Zubereitung des Kochrezept Rhabarber-Tips:

Rezept - Rhabarber-Tips
Durch seine gute Geliereigenschaft bietet sich der Rhabarber fuer Konfitueren und Marmeladen an. Besonders fein: die suess-saeuerliche Kombination von Rhabarber mit Erdbeeren, Himbeeren oder schwarzen Johannisbeeren. Die Stiele brauchen heute in der Regel nicht mehr, wie bisher ueblich, abgezogen zu werden, da der Rhabarber meist sehr jung geerntet wird. Es empfiehlt sich, Rhabarber erst nach dem Garen und kurzem Abkuehlen zu suessen, um so die volle Suesskraft des Zuckers zu erhalten. * Quelle: Aus: 7 Tage Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 9.05.94 Erfasser: Stichworte: Allgemein, Infos, Rhabarber, P1

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