Rezept Rhabarber mit Cashew Creme

 
Rezepte, Kochen, Kochbuch, Kochrezepte, TV-Guide usw.
Kochrezept / Rezept Rhabarber mit Cashew-Creme

Rhabarber mit Cashew-Creme

Kategorie - Vegetarisch Rezepte Kochrezepte Kochen
Druckversion
Rezept bewerten
Rezept weiterempfehlen
Kommentar erstellen/anzeigen
Einkaufsliste per SMS
Kennwort: HANDY rezept 30021
senden an: 84141
Anleitung zum empfangen!
Rezept Hits: 2749 Bewertung: Bewertung für das Rezept 
Kommentare: 0 Versendet: 0

Küchentipp: Kamillentee !
Gegen Magen und Darmbeschwerden, bei entzündungen im Rachenraum, zur Inhalationder Luftwege bei Erkältungen, gegen unreine Haut, Schuppenbildung am Kopf

Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 gross. Feste Birne
1 El. Demerara-Zucker(oder anderer brauner Rohzucker)
1/5 l (1groesseres Glas) Rotwein
500 g Rhabarber;in2-3cm Stuecke schneiden
1  (moeglichst) Rosa Grapefruit Schaelen + in Stuecke schneiden
1 El. Honig;b. Bedarf mehr
100 g Cashewnuesse
100 g Huettenkaese
1 El. Honig; b. Bedarf mehr
1/8 l Wasser
- - DAS VEGETARISCHE KOCHBUCH
- - Renate Schnapka am 22.03.97
Zubereitung des Kochrezept Rhabarber mit Cashew-Creme:

Rezept - Rhabarber mit Cashew-Creme
Die cremige Sauce aus Nuessen und Huettenkaese passt ausgezeichnet zu Kompott und ist weniger fetthaltig als Sahne. Die Birne schaelen und in Stuecke scheniden. In einem kleinen Topf den Zucker in dem Rotwein aufloesen und die Birnen darin zugedeckt bei sehr schwacher Hitze 15Min. garen lassen. Herausnehmen, abtropfen lassen und die Fluessigkeit aufbewahren. In einem zweiten Topf (moeglichst kein Edelstahl, wegen der Saeure, die sich mit manchen Legierungen nicht vertraegt) Rhabarber und Grapefruit mit dem Honig 10Min. bei schwacher Hitze duensten, bis der Rhabarber gar ist. Abgiessen und die Fluessigkeit aufbewahren. Die Kochfluessigkeit der Birnen und des Rhabarbers zusammen in einen Topf geben und mindestens um die Haelfte einkochen lassen, bis sie allmaehlich andickt. Die Fruchtstuecke in eine Servierschuessel geben und die Sauce daruebergiessen. Abkuehlen lassen. Die Zutaten fuer die Cashew-Creme zusammen im Mixer zu einer glatten Sauce puerieren. Getrennt zum Rhabarberkompott reichen.

Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Feinkost der verleckerte Mensch alles über feinkostFeinkost der verleckerte Mensch alles über feinkost
Vor 200 Jahren galt man seinen Mitmenschen hierzulande als höchst leckerhaft wenn man nach leckeren Speisen begierig war.
Thema 8316 mal gelesen | 27.04.2007 | weiter lesen
Französische Desserts: Crèmes, Crêpes und TarteFranzösische Desserts: Crèmes, Crêpes und Tarte
Die französische Küche wird wegen ihrer aufwändigen, raffinierten Zubereitungsarten weit über die Landesgrenzen hinaus geschätzt. Ein Blick in die Schaufenster französischer Feinkostgeschäfte und Pâtisserien beweist, dass die Franzosen nicht nur herzhafte Delikatessen zu schätzen wissen – auch für Süßes haben sie einen Faible.
Thema 8486 mal gelesen | 25.09.2009 | weiter lesen
Weinwanderwege im Elsass und in Baden - ein praktischer WanderführerWeinwanderwege im Elsass und in Baden - ein praktischer Wanderführer
22 Weinwanderwege, die innerhalb einer Stunde oder in bis zu vier Tagen durch Weinregionen von Elsass und Baden führen, stellt der Weinwanderführer von Elsbeth Hobmeier und Beat Keolliker auf 160 Seiten und in Farbe vor.
Thema 7007 mal gelesen | 05.06.2007 | weiter lesen


Copyright © Pixel Trader Ltd. 2005, 2006, 2007, 2008 All rights reserved.| Serverload: % |