|
|
| Kochrezept / Rezept Rhabarber-Marzipan-Kuchen |
|
| Rezept Hits: 1862 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kamille !
Leicht beruhigend und tonisierend, besänftigt Kopf und
Gehirn. Passt gut zu Geranie, Lavendel und Rose.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Mehl | | 20 g Hefe | | 50 ml lauwarme Milch | | 60 g Zucker | | 1 Prise Salz | | 1 Ei | | 40 g Butter | | - - Mehl zum Bestaeuben | | - - Fett fuer das Blech | | 1 kg Rhabarber | | 100 g Zucker | | 2 Paecken Vanillinzucker | | 200 g Marzipan-Rohmasse | | 250 g Quark (Magerstufe) | | 200 ml saure Sahne | | 2 Eigelbe |
| Zubereitung des Kochrezept Rhabarber-Marzipan-Kuchen: |
Rezept - Rhabarber-Marzipan-Kuchen
Mehl in eine Schuessel sieben, in die Mitte eine Mulde druecken, Hefe
hineinbroeckeln. Mit Milch, 1 El. Zucker und etwas Mehl verruehren. Mit Mehl
bestaeuben, zugedeckt an einem warmen Ort rund 15 Minuten gehen lassen.
Mit restlichem Zucker, Salz, Ei und Fett einen glatten Teig kneten.
Den Teig zugedeckt gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Rhabarber waschen, wenn noetig abziehen und in 3 cm grosse Stuecke
schneiden. Zucker mit Vanillinzucker mischen und 2 El. ueber den Rhabarber
streuen. Etwa 30 Minuten ziehen und gut abtropfen lassen. Elektro-Ofen auf
200 Grad vorheizen.
Teig auf bemehlter Flaeche ausrollen und auf das gefettete Blech legen.
(Teig fuer ein Backblech 41 x 36 cm)
Rhabarber darauf verteilen und mit restlichem Zucker bestreuen.
Kuchen 10 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Marzipan mit Quark, Sauerrahm, Eigelb puerieren, ueber den Kuchen
verteilen. Etwa 30 Minuten backen.
Pro Stueck ca. 290 kcal.
** From: spock@double-m.zer.sub.org
Date: Sat, 03 Jul 93 17:34:00 +0000
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Kuchen, Rhabarber
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|
|
|
|