Küchentipp: Rapunzel mag es warm !
Rapunzel oder auch Feldsalat wird in handwarmes Wasser gelegt, wenn er welk geworden ist.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
Zubereitung des Kochrezept Rhabarber-Konfekt:
Rezept - Rhabarber-Konfekt
500 g Rhabarber; 5-cm-Stuecke
6 tb Zucker
2 cl Rum, weiss
1/2 Vanillestange; Mark
200 g Kuvertuere
H MFI 4/83
- notiert: M.Peschl
Zucker mit Rum schmelzen. Kurz kochen, aber nicht karamelisieren lassen.
Mit Vanille wuerzen. Vom Herd nehmen, Rhabarber zugeben. Unter Schwenken
mit Sirup ueberziehen. Herausheben, auf Kuchengitter erkalten lassen.
Kuvertuere schmelzen. Rhababerstuecke zur Haelfte damit ueberziehen. Auf
Gitter erkalten lassen.
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