| Kochrezept / Rezept Rhabarber-Bananeneis |
|
| Rezept Hits: 1785 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Übrige Eidotter !
Wenn Sie frische Eidotter übrig behalten haben, dann lassen Sie sie vorsichtig in eine Tasse gleiten. Füllen Sie etwas kaltes Wasser darüber und stellen die Tasse in den Kühlschrank. Die Dotter trocknen nicht aus und halten sich somit einige Tage frisch. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Rhabarber |
| 100 ml Apfelsaft |
| 300 g Bananen |
| 3 El. Bluetenhonig |
| 1 Tl. Zitronenschale; unbehandelt |
| 150 g Sahne |
| 150 g Erdbeeren |
| - - Melisseblaettchen z Garnienie |
| Zubereitung des Kochrezept Rhabarber-Bananeneis: |
Rezept - Rhabarber-Bananeneis
Den Rhabarber waschen und putzen, schaelen und in kleine Stuecke
schneiden.
In dem Apfelsaft etwa 3 Minuten duensten, bis er zerfaellt. Dann kalt
werden lassen.
Die Bananen in Stuecke schneiden und zum Rhabarber geben. Etwas Honig
und die Zitronenschale hinzufuegen. Alles mit dem Schneidstab
puerieren.
Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Creme in eine
Metallschuessel fuellen, verschliessen und 3-4 Stunden ins Gefriergeraet
stellen. Alle 40 Minuten kraeftig durchruehren, damit sich keine grossen
Eiskristalle bilden.
Fuer die Sauce die Erdbeeren puerieren. Nach Geschmack mit Honig
suessen. Das Eis mit der Erdbeersauce anrichten und mit den
Melisseblaettchen garnieren.
Das Eis schmeckt besonders gut, wenn es cremig ist, also nicht ganz
durchgefroren ist.
* Quelle: Kraut und Rueben 05/95
Erfasst von Diana Drossel
** Gepostet von Diana Drossel
Date: Sat, 06 May 1995
Stichworte: Suessspeise, Kalt, Rhabarber, Banane, Eis, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|