| Kochrezept / Rezept Rhabarber auf Mascarponecreme |
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| Rezept Hits: 2883 |
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Küchentipp: Käsesoße (lecker) !
Wenn es schnell gehen, aber der Geschmack nicht zu kurz kommen soll, probieren sie koch einmal folgendes Rezept aus:
Eine Büchse passierte Tomaten (250g), einen Becher Sahne (100g) und ca. 100g geriebenen Emmentaler Käse. Wer es lieber deftiger mag, kann auch z.B. Gorgonzola nehmen. Alles zusammen in einem Topf erhitzen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Es schmeckt sehr lecker, z.B. zu Kalbfleisch, Nudeln etc. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
Leas KochLust |
| 02:00:00 |
14.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Rhabarber; evtl. mehr |
| 7 g Speisestärke |
| 200 ml roter Johannisbeesaft ersatzweise Traubensaft |
| 1 El. Zucker, gehäuft (1) |
| 1 El. Zucker, gehäuft (2) |
| 150 g Mascarpone ital. Doppelrahm- Frisc |
| 300 g Magermilch-Joghurt |
| 2 Dos. Vanillezucker |
| - - Zitronenscheiben |
| - - Zitronenmelisse |
| - - Waffelröllchen |
| - - kochen & genießen 27.03.99 |
| Zubereitung des Kochrezept Rhabarber auf Mascarponecreme: |
Rezept - Rhabarber auf Mascarponecreme
Rhabarber putzen (evtl. abziehen), waschen und in kleine Stuecke
schneiden.
Staerke und etwas Saft glattruehren. Rest Saft aufkochen. Rhabarber
darin zugedeckt ca. 5 Minuten duensten.
Staerke einruehren, nochmals aufkochen. Rhabarber mit Zucker (1)
abschmecken.
Mascarpone und Joghurt glattruehren. Mit Zucker (2) und Vanillezucker
abschmecken. Vanillecreme in Dessertschaelchen anrichten, Rhabarber
darauf
verteilen. Evtl. mit Zitronenscheiben, -melisse und Waffelroellchen
verzieren.
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