Rezept Rhabaraberflammeri

 
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Rhabaraberflammeri

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Kennwort: HANDY rezept 13285
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Küchentipp: Kartoffelpuffer !
Kartoffelpuffer aus der Tüte verbessert man mit einer frisch geriebenen Kartoffel und einer Zwiebel. Das ist sehr viel müheloser und schmeckt doch „wie selbstgemacht “. Kartoffelpuffer sind leichter verdaulich, wenn dem Teig ein wenig Backpulver beigefügt wird.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g Rhabarber
100 g Zucker
1  Pk. Vanillezucker
1/8 l Wasser
3 El. Speisestaerke; oder 1/3 mehr
6 El. Rotwein
1  Pk. Vanillesauce; und die Zutaten nach Vorschrift
Zubereitung des Kochrezept Rhabaraberflammeri:

Rezept - Rhabaraberflammeri
Rhabarber waschen, wenn noetig schaelen und in ca. 3 cm lange Stuecke schneiden. Mit der Haelfte des Zuckers mischen und etwa 30 Min. Saft ziehen lassen. Vanillezucker zugeben und Rhabarber bei milder Hitze ca. 5 Min. weich duensten. Wasser mit restlichem Zucker erwaermen und Rhabarber mit der Zuckerloesung abschmecken. Wein und Speisestaerke verruehren und unter staendigem Ruehren langsam zugiessen. Kurz aufkochen lassen. Rhabarber in eine Dessertschale fuellen und abkuehlen lassen. Vanillesauce nach Vorschrift zubereiten und dazu servieren. * Quelle: Suedwest-Text 11.05.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Erfasser: Stichworte: Suessspeise, Kalt, Rhabarber, P1

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