| Kochrezept / Rezept Rettichsuppe |
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Küchentipp: Wenn das Brot ausgetrocknet ist !
Wickeln Sie das ausgetrocknete Brot in ein feuchtes Tuch und legen es 24 Stunden in den Kühlschrank. Danach entfernen Sie das Tuch und backen das Brot einige Minuten im vorgeheizten Ofen auf. Es ist wieder wie frisch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 klein. Rettich (mit Grün, 200 g) |
| 20 g Butter oder Margarine |
| 1/2 Zitrone (unbeh.), abger. Schale von |
| 750 ml Gemüsebrühe (Instant) |
| 125 g Schmand |
| 1 El. Mehl |
| - - Pfeffer (a. d. Mühle) |
| - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Rettichsuppe: |
Rezept - Rettichsuppe
Das Gruen vom Rettich abschneiden, waschen, gut trocknen und im
Universalzerkleinerer hacken, 1 EL zum Garnieren beiseite legen.
Restliches Gruen in der zerlassenen Butter oder Margarine auf 3 oder
Automatik-Kochstelle 11-12 anduensten.
Zitronenschale zugeben, mit Bruehe auffuellen. Schmand und Mehl
verruehren, in die kochende Suppe geben und 5 Min. auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 5 - 6 kochen lassen.
Inzwischen Rettich waschen, schaelen und mit dem Schnitzelwerk grob
raspeln. Den Rettich in der Suppe 2 Min. mitkochen. Die Suppe mit Salz
und Pfeffer abschmecken und mit restlichem Rettichgruen anrichten.
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