Rezept Rettichsalat mit Gurke und Apfel

 
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Rettichsalat mit Gurke und Apfel

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Küchentipp: Magere Gänse und Enten !
Vor dem Zubereiten möglichst alles sichtbare Fett entfernen und als Gänseschmalz mit Zwiebeln und Äpfeln auslassen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 gross. Weisser Rettich
- - Salz
1  Roter saeuerlicher Apfel
1  Salatgurke
125 ml Joghurt
125 ml Sahne
- - Weisser Pfeffer
- - Getrockneter Dill
Zubereitung des Kochrezept Rettichsalat mit Gurke und Apfel:

Rezept - Rettichsalat mit Gurke und Apfel
Rettich unter kaltem Wasser gruendlich waschen, schaelen, in hauchduenne Scheiben schneiden. In eine Schuessel geben und mit Salz bestreuen. Gut mischen und 10 Minuten ziehen lassen. Apfel waschen und in kleine Stueckchen schneiden. Gurke abspuelen und in duenne Scheiben schneiden. Von den Rettichscheiben das Wasser abgiessen. Apfel- und Gurkenscheiben zum Rettich geben. Sahne und Joghurt verruehren und mit Pfeffer wuerzen. Ueber die Salatzutaten giessen. Alles gut mischen. Dill darueberstreuen und sofort servieren. Erfasser: Stichworte: Salate, Gemuese, Fruechte, P1

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