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| Kochrezept / Rezept Reissalat mit Stangensellerie und Lachstatar |
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| Rezept Hits: 3555 |
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Küchentipp: Spargel frisch und knackig !
Bevor Sie Spargel schälen, sollten Sie dieses feine Gemüse mindestens eine Stunde in kaltes Wasser legen. Dadurch werden Spargel – auch wenn sie schon ein paar Tage vorher geerntet wurden – wieder ganz frisch und knackig. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 150 g Reis | | 1 Stangensellerie | | 1 Dos. Maiskoerner | | 3 El. Mayonnaise | | 2 El. Kaffeerahm | | 1 El. Zitronensaft | | - - Salz | | 400 g Rauchlachs | | 5 El. Rahm | | 0.5 Bd. Dill; fein gehackt | | 1 Zwiebel; fein gehackt | | 1 El. Senf |
| Zubereitung des Kochrezept Reissalat mit Stangensellerie und Lachstatar: |
Rezept - Reissalat mit Stangensellerie und Lachstatar
Reis in Salzwasser kochen. Mit kaltem Wasser ueberbrausen und gut
abtropfen lassen.
Stangensellerie ruesten, waschen und in Scheibchen schneiden.
Saucenzutaten verruehren und mit dem Reis, Stangensellerie und den
gut abgetropften Maiskoernern mischen. Kurz ziehen lassen.
Fuer den Lachstatar: Rauchlachs feinhacken, mit Rahm, fein gehacktem
Dill, fein gehackten Zwiebel und Senf vermischen und auf angerichtet
zum Reissalat servieren.
:Fingerprint: 21185630,101318786,Ambrosia
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