| Kochrezept / Rezept Reissalat Mandarin |
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Küchentipp: Pizza mit Pfiff !
Braune knusprige Pizzaböden bekommen Sie, wenn Sie den Teig mit Hartweizengrieß statt Mehl herstellen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Zwiebel |
| 6 El. Oel |
| 2 Tl. Currypulver |
| 125 g Patna-Reis |
| 1/4 l Wasser |
| - - Salz |
| 1 Stange Lauch |
| 4 El. Zitronensaft |
| 1 Dos. Mandarinen (190 g) |
| 1 El. Mango Chutney |
| - - Zucker |
| 1 Dos. Champignons (115 g) |
| Zubereitung des Kochrezept Reissalat Mandarin: |
Rezept - Reissalat Mandarin
Die feingehackte Zwiebel in 1 El Oel anduensten, Currypulver und Reis
zufuegen, kurz durchduensten, Wasser und Salz zufuegen und 15-20 Minuten
quellen lassen.
Den Lauch in nicht zu duenne Scheiben schneiden und in Salzwasser
blanchieren.
Aus Zitronensaft, 5 El Mandarinensaft, feingehacktem Mango Chutney,
Salz, Zucker und evtl. etwas Curry und 5 El Oel eine pikante Sauce
ruehren, ueber den abgekuehlten Reis geben. Lauchringe, die abgegossenen
Mandarinen und die Champignons zufuegen und gut durchziehen lassen.
Nochmals abschmecken.
** Gepostet von: Alfred Jaeger
Stichworte: Buffet, Fastnacht, P4, Salat, Reis
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